Аркуші
БІЛОК У ПРОДУКТАХ

1 / 2 · mockup · conservatory

БІЛОК У ПРОДУКТАХ

грамів на 100 г · тваринні й рослинні · і в якому стані зважено кожен

Аркуш зроблено як памʼятку, а не як таблицю: угорі те, заради чого його вішають на стіну й читають з іншого кінця кімнати, нижче — повна довідка дрібнішим.

Три розміри в одному архіві — від аркуша на холодильник до плаката на стіну.

Завантажуючи, ви погоджуєтесь з Умовами.

Формати
A4 · A3 · A2
Що ви отримаєте
PDF, готові до друку, по одному на кожен формат, з усіма літерами в кривих — нічого не треба ставити й ніщо не попливе.
Предмет
їжа · усім · довідник · кухня

Кожен рядок каже, у якому стані зважено продукт: сухим, сирим, звареним чи таким, яким його продають. Довжина смуги — це самі грами; де джерела розходяться, замість одного числа стоїть діапазон із поділками.

БІЛОК НЕ ЗНИКАЄ — ЙОГО РОЗВОДИТЬ ВОДА

Сто грамів сухої сочевиці містять близько 24.6 г білка, сто грамів вареної — близько 9. Це та сама крупа: варячись, вона набирає води й важчає приблизно втричі, тож той самий білок опиняється розмазаним по втричі більшій вазі. Порівнювати суху крупу з готовим мʼясом означає порівнювати те, що вже позбулося води, з тим, що нею повне.

Зворотний висновок так само хибний. «У сочевиці всього девʼять грамів» — це число для продукту, який на дві третини складається з води; сухої крупи, з якої його зварили, треба всього близько тридцяти семи грамів, і білок у ній нікуди не дівся. Одне й те саме зерно дає обидва числа, і обидва правильні.

Звідси єдине практичне правило: дивіться не на назву продукту, а на стан, у якому його зважили. Крупу в крамниці зважують сухою, у тарілці — вареною, і те саме число в двох довідниках може відрізнятися втричі, причому обидва довідники не брешуть.

Що на аркуші

  • Кожен рядок каже, у якому стані зважено продукт: сухим, сирим, звареним чи таким, яким його продають. Довжина смуги — це самі грами; де джерела розходяться, замість одного числа стоїть діапазон із поділками.
  • Колір несе зміст, але зміст не тримається лише на кольорі — аркуш читається і в ЧБ.
  • Жодного пояснення про те, як ми його робили: на аркуші лише те, що потрібно читачеві.

Друк

  • Три розміри в архіві: A4 — 210×297 мм, A3 — 297×420 мм, A2 — 420×594 мм.
  • Увесь текст переведено в криві. Шрифти ставити не треба, і ніщо не попливе на чужій машині.
  • Білий фон і ощадна заливка — аркуш друкується на побутовому принтері без відра фарби.
  • Поля не менші за 10 мм: побутовий принтер не друкує під обріз.
  • Жоден штрих не тонший за 0,3 мм, тож нічого не зникне при друці.

Чому цим числам можна вірити. Кожне лічильне число тут обчислене з даних, а не набране руками, і аркуш проходить 9 незалежних перевірок, перш ніж його дозволено зібрати: скільки елементів, у якому порядку і саме твердження у виділеному блоці. Не пройде бодай одна — файла просто не буде.

Схоже

ПРИКОРМ ШМАТОЧКАМИ

ПРИКОРМ ШМАТОЧКАМИ

як різати овочі й фрукти, щоб дитина їла сама: форма шматка, межа розміру й те, чого не подають узагалі

ГАМБУРГЕР

ГАМБУРГЕР

частки фаршу й пʼять кроків, у яких вирішується результат

ПЕРШІ ШМАТОЧКИ

ПЕРШІ ШМАТОЧКИ

розмір, м'якість і форма шматка для дитини, яка їсть руками, за настановою NHS

ЦУКОР У ФРУКТАХ

ЦУКОР У ФРУКТАХ

грами природного цукру на 100 г свіжого плоду — і скільки поруч води